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Insight Gourmet 
Idyllisches Chiemgau oder Münchner Praterinsel - oder vielleicht beides? Unsere Gourmetfavoriten für einen unvergesslichen Sommer 2009:
Gourmetliebhaber assoziieren mit dem Chiemgau den Genusstempel Residenz Winkler und Ihren Spitzenkoch. Wenn es um Heinz Winkler geht, muss man Superlative bemühen: Gemessen an den Auszeichnungen der Gourmet-Guides ist er der beste Küchenchef Bayerns und hat für seine Kochkunst sogar das Bundesverdienstkreuz bekommen. Heinz Winkler verwöhnt mit seiner minimalistischen Cuisine Vitale, einer Philosophie, die Wellness und Kulinarik zusammenführt und weltweit Anhänger hat. Der Naturliebhaber wird bei seinen Kreationen durch die wissenschaftliche Studie aromatischer Pflanzen inspiriert. Seine leichte, französisch geprägte Gourmetküche verbindet die Leichtigkeit der schwarzen Trüffel mit Lauch und Krustentieren - Was gibt es schöneres als außergewöhnliche Gaumenfreuden in herrlicher Kulisse zu genießen? Dies hat sich wahrscheinlich auch Heinz Winkler gedacht, als er ein wunderschönes 1405 errichtetes Ensemble, südlich von München sah, das zwischen italienischer Kunst und bayrischer Lüftlmalerei changiert. Der Sterne-Koch erstand die spätmittelalterliche Anlage 1989 und hat sie zu einer modernen und doch traditionsverbundenen Residenz umgebaut.
Auch in München lässt es sich in außergewöhnlicher Kulisse genießen. Der „place to be“ des Sommers: Nektar Beach auf der Praterinsel verspricht kulinarische Genüsse in traumhafter Strand-Atmosphäre. Damit auch bei schlechtem Wetter geschlemmt werden kann bietet das Indoor à la Carte Restaurant im wunderschönen tempelartigen Gewölbe des Wurzelsaals bestes Fleisch oder frischen Fisch vom Grill, exquisit von Küchenchef Florian Nolting zubereitet. Zudem steht die neue Sommerlocation kulturellem Entertainment zur Verfügung. So werden die Räumlichkeiten u.a. als Plattform für Foto- oder Bilderausstellungen genutzt.
Lassen Sie sich den Sommer schmecken!
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