... steht für eine „Cucina di Essenze e Ingredienti“ eine Reise durch die Welt der Aromen und Zutaten, die von den Essenzen und Düften der Natur Italiens bestimmt wird.     Erlernt hat der sympathische Koch Gabriele Feliciani die hohe Schule der Kochkunst in italienischen und internatio-nalen Restaurants in Rom und  Deutschland, die meist die französische Küche bevorzugten.  Dies hielt Ihn jedoch nie davon ab, seine Liebe zur  italienischen Heimat besonders auf dem Gebiet der kulinarischen Genüsse weiter zu entwickeln. Herausgekommen ist dabei eine Komposition, die geprägt ist von der unverfälschten Zubereitung von Speisen mit Produkten und Zutaten aus den Regionen Italiens, jedoch kombiniert mit den Möglichkeiten und Finessen der leichten französischen Küche.      Unser Tipp:  Lassen Sie sich von Gabriele mit dem „MENÙ DEGUSTAZIONE“ überraschen, bestehend aus einem 5-Gänge- und einem 7-Gänge-Menü. Buon appetito!     Ristorante Gabriele • Graggaugasse 12 • 6370 Kitzbühel Tel. +43 (0) 5356 75008 • ristorante.gabriele@kitz.net